la cave du paradis

La Cave du Paradis, c’est le caviste des Caves du Louvre, niché en plein cœur de Paris, à deux pas du musée. On y trouve une sélection large et soignée, pensée pour satisfaire tous les palais : des cuvées classiques et rassurantes aux vins plus modernes, souvent issus de l’agriculture biologique.

C’est aussi la référence parisienne du pinot noir, avec plus de 80 références à découvrir. Pour les amateurs curieux, nous avons créé le Pinot Noir Club, une série de dégustations informelles pour explorer toutes les nuances de ce cépage emblématique.

WINE LIST

LA CAVE DU PARADIS

Caviste de sélection au cœur de Paris, spécialiste du Pinot Noir avec plus de 100 références et des vins de vignerons engagés.

Ici, pas de sélection au hasard : les vins sont choisis pour leur justesse, leur équilibre, leur personnalité. Des bouteilles que l’on prend le temps de découvrir, de comprendre, puis de partager.

La Cave du Paradis, c’est aussi un lieu de dégustation : rendez-vous hebdomadaires, Pinot Noir Club, et accompagnement sur mesure pour vos événements, avec vins et sommeliers.

Une sélection pointue,
vivante et engagée.

Plus de 400 références soigneusement sélectionnées auprès de vignerons que nous connaissons, suivons et défendons.

Des cuvées précises, sincères, souvent issues de pratiques biologiques ou naturelles, toujours choisies pour leur justesse.

- Vins de vignerons indépendants
- Cuvées rares et confidentielles
- Grands classiques revisités avec exigence
- Excellent rapport qualité / prix

‍Nos sommeliers vous accompagnent avec une approche simple : écouter, comprendre, proposer juste. Que vous soyez amateur curieux ou passionné averti, nous prenons le temps de vous orienter vers des vins qui vous ressemblent.

Déguster, comparer, découvrir.

Chaque semaine, la Cave du Paradis devient un lieu de rencontre et de découverte : dégustations thématiques tous les samedis, formats accessibles et vivants, exploration de régions, cépages ou styles et chaque mois une édition du  Pinot Noir Club.
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DÉGUSTATIONS HÉBDOMADAIRES

Un verre à la main, Paris en toile de fond...
Chaque samedi, la Cave du Paradis vous invite à explorer une sélection de saison, pensée pour le moment.
Trois vins, une thématique, une heure pour ralentir.
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PINOT NOIR CLUB

Ce n’est pas une dégustation tranquille... Vous pensiez connaître le Pinot Noir ? Attendez de le goûter à l’aveugle ! Pendant 1h30, dans le Chai des Caves du Louvre, vous dégustez 5 Pinots Noirs en compétition. Vous comparez. Vous doutez. Vous débattez. Vous votez... Un seul gagnera sur le Ring.

Vins et sommeliers
pour vos événements

La Cave du Paradis accompagne également les entreprises et les événements privés.

- Sélection de vins sur mesure
- Fourniture de bouteilles
- Sommeliers pour service et animation
- Création de cartes des vins éphémères

En lien avec les maisons du groupe Edonist, nous proposons des solutions complètes, adaptées à chaque format.