La famille des spiritueux parisiens s’agrandit. La Distillerie de l’Arbre Sec, nichée en plein cœur du 1er arrondissement de Paris, lance une nouvelle création : une liqueur Mandarine & Cédrat, hommage vibrant à la tradition transalpine du limoncello. Surnommée affectueusement la Mandariniello, cette liqueur artisanale célèbre le fruit, le soleil et l’élégance.
Imaginée comme un clin d’œil aux recettes du sud de l’Europe, la liqueur repose sur un assemblage pointu de mandarines françaises – Mandarine de Menton, Shiva et Murcott – reconnues pour leur douceur naturelle et leur richesse aromatique. Les zestes sont associés à ceux de cédrat et de bergamote pour une composition subtilement acidulée, macérée lentement dans un alcool de blé avant distillation.
Résultat : un spiritueux à la fois fruité, frais et légèrement amer, équilibré par une sucrosité maîtrisée (100 g/L), avec une finale persistante aux notes zestées. « L’objectif était de créer une liqueur gastronomique, aussi belle en digestif que dans un cocktail ou en cuisine », confie l’équipe de la distillerie.
Une liqueur caméléon : digestif, dessert ou spritz
Avec ses 34 % vol., la Mandarine & Cédrat se sert bien glacée, mais se prête aussi à des déclinaisons gourmandes et inventives : sur un sorbet d’agrumes, en nappage sur un fondant au chocolat noir, ou allongée de tonic ou de prosecco pour un spritz méditerranéen revisité.
Déjà disponible à la boutique de la distillerie et sur le site de la distilleriedelarbresec.com, cette nouveauté s’inscrit dans la démarche artisanale et sensorielle qui fait l’identité du lieu : des spiritueux sincères, exigeants, pensés pour le plaisir.
Prix public : 35 € / 50 cl
