Installé dans le quartier des théâtres, Flat Bread a été une cave à manger comme on les aime : vivante, libre, un peu sauvage parfois. Une cuisine ouverte, des assiettes qui arrivaient à la volée, une carte d’humeur qui changeait au rythme des saisons et des envies du moment. On y mangeait au comptoir, sur des tables hautes ou en terrasse, souvent jusque tard dans la nuit, le tout accompagné de jolis flacons natures et biodynamiques.
Flat Bread, c’était une aventure spontanée et pleine de caractère, un lieu de partage et d’énergie, qui a laissé derrière lui de très bons souvenirs.
